1
|
ako ju varíte - čo do nej dávate ?
|
 |
|
12
|
|
|
1. 18.12.2011, 12:01
ako ju varíte - čo do nej dávate ?
▲
18.12.2011, 17:50
|
|
2
|
usmažím, cibuľu, trošku cesnak...nalejem veľa vody podusím a vložím tam údené mäso v celku. Varím pod pokličkou na miernom stupni asi hodinu,nasypem tam čierne korenie, potom vložím dva balíčky kyslej kapusty,bobkový list-3kusy,zmes korenia podľa chuti,majoránku,klobásu 3 kusy,a pokrájané sušené hríby a biele korenie...dusím pokiaľ a sa mäso nerozpadne ,ak je kapustnica viac kyslá,pridám surový zemiak
|
|
|
3
|
môžeš tam pridať aj bravčové kosti ,aby bola špecichuť
|
|
|
4
|
susene slivky a jablcka este  |
 |
|
8
|
|
|
4. dorota 18.12.2011, 12:15
susene slivky a jablcka este
▲
18.12.2011, 12:56
|
sušené slivky dávam až úplne na koniec..skoro som zabudla.
|
|
|
11
|
|
|
8. 18.12.2011, 12:56
sušené slivky dávam až úplne na koniec..skoro som zabudla.
▲
18.12.2011, 17:47
|
ja dávam len sušené huby - aj to len kôli synovi
|
|
|
13
|
|
|
11. 18.12.2011, 17:47
ja dávam len sušené huby - aj to len kôli synovi
▲
18.12.2011, 17:50
|
údenú krkovičku, aj klobásu - cesnak, cibuľu, bobkový list, kapustu, korenie a zápražku s paradajkovým pretlakom |
|
|
5
|
a červenú maďarskú papriku.  |
|
|
6
|
ja uvarím zvlášť bravč. kosti, s cibuľou, bobk. listom , kmínom, korením, ..jeden strúčik cesnaku,..po uvarení, čisté mäso odložím. Vývar scedím a dám do neho pokrájanú kapustu, hríby, jablko, klobásu (pustí "červenú" šťavu), údené,... uvarím, ku konci pridám to bravč, mäso, dochutím -dosolím, .. a zahustím 1- 2 väčším postrúhaným zemiakom. MŇAMKA. Niekto dáva pre farbu malý rajčinový pretlak. Aj vtedy je dobrá.
|
|
|
9
|
traduje sa, ..že kapustnica je dobrá ak obsahuje tri druhy mäsa.bravčové, údené a klobásu. Samozrejme veľmi záleží od chuti kapusty..., niekto ju prepla****e ak je moc kyselá...zase to stráca to "svoje" gro.
|
|
|
14
|
...namiesto kapustnice si robievam segedínsky guláš.
|
|
|
15
|
|
|
14. 19.12.2011, 09:55
...namiesto kapustnice si robievam segedínsky guláš.
▲
19.12.2011, 10:03
|
|
|
