1
|
Názov: Roštenka zo sójových plátkov
Kategória: Sójové bezmäsité jedlá
Dátum pridania: 9.1.2007
Potrebujeme:
4 plátky sójového mäsa
1 kocka masoxu
1 stredne veľká cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 ČL štipka mletej papriky
1 ČL drvenej rasce
kyslá uhorka
3 PL oleja
Postup:
V šálke vriacej vody rozpustite kocku masoxu a sójové plátky vriacim bujónom zalejte. Nechajte 2-3 hod. nasiaknuť. Na rozpálený tuk dajte na kocky nakrájanú cibuľu, nakrájaný cesnak a opražte do červena. Pridajte mletú papriku a drvenú rascu. Opražte a vložte odkvapkané plátky sójového masa. Podlejte bujónom, v ktorom ste ich máčali, prikryte a duste do mäkka. Nesoľte. Kyslú uhorku nakrájajte na kocky a vhoďte do šťavy. Podávajte s ryžou. odkaz |
 |
|
2
|
|
|
1. 07.06.2009, 17:00
Názov: Roštenka zo sójových plátkov
Kategória: Sójové bezmäsité jedlá
Dátum pridania: 9.1.2007
Potrebujeme:
4 plátky sójového mäsa
1 kocka masoxu
1 stredne veľká cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 ČL štipka mletej papriky
1 ČL drvenej rasce
kyslá uhorka
3 PL oleja
Postup:
V šálke vriacej vody rozpustite kocku masoxu a sójové plátky vriacim bujónom zalejte. Nechajte 2-3 hod. nasiaknuť. Na rozpálený tuk dajte na kocky nakrájanú cibuľu, nakrájan...
▲
07.06.2009, 17:04
|
je to chutné ? už si to skúšala ?  |
|
|
3
|
|
|
2. 07.06.2009, 17:04
je to chutné ? už si to skúšala ?
▲
07.06.2009, 17:11
|
|
4
|
|
|
3. 07.06.2009, 17:11
áno je to chutné
▲
07.06.2009, 17:27
|
keby boli z mäska  |
|
|
5
|
|
|
4. 07.06.2009, 17:27
keby boli z mäska
▲
07.06.2009, 17:28
|
sójové plátky či kocky sú nahrážka mäsa.
|
|
|
6
|
|
|
5. 07.06.2009, 17:28
sójové plátky či kocky sú nahrážka mäsa.
▲
07.06.2009, 17:32
|
ale keď ja mám radšej to mäsko  |
|
|
26
|
|
|
6. 07.06.2009, 17:32
ale keď ja mám radšej to mäsko
▲
08.06.2009, 16:04
|
dobré mäso nie je zlé, ale ked človek dokáže kvalitne pripravit sóju tak to skoro nerozoznáš..
|
|
|
33
|
|
|
1. 07.06.2009, 17:00
Názov: Roštenka zo sójových plátkov
Kategória: Sójové bezmäsité jedlá
Dátum pridania: 9.1.2007
Potrebujeme:
4 plátky sójového mäsa
1 kocka masoxu
1 stredne veľká cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 ČL štipka mletej papriky
1 ČL drvenej rasce
kyslá uhorka
3 PL oleja
Postup:
V šálke vriacej vody rozpustite kocku masoxu a sójové plátky vriacim bujónom zalejte. Nechajte 2-3 hod. nasiaknuť. Na rozpálený tuk dajte na kocky nakrájanú cibuľu, nakrájan...
▲
08.06.2009, 23:14
|
Neviem či by som si dala.
|
 |
|
7
|
ahoj Berenika  a ty čo radšej ? Sóju, alebo mäsko ? Soja je zdravšia, ale na niečo umrieť musíme |
|
|
8
|
|
|
7. 07.06.2009, 17:36
ahoj Berenika a ty čo radšej ? Sóju, alebo mäsko ? Soja je zdravšia, ale na niečo umrieť musíme
▲
07.06.2009, 17:38
|
Ahoj Mojka, ja mám rada aj mäsko, ale aj sója mi chutí |
|
|
10
|
|
|
8. 07.06.2009, 17:38
Ahoj Mojka, ja mám rada aj mäsko, ale aj sója mi chutí
▲
07.06.2009, 17:40
|
nuž sójové tyčinky, to nepoviem
_______
dávno som ťa nevidela, kde si sa túlala ?  |
|
|
13
|
|
|
10. 07.06.2009, 17:40
nuž sójové tyčinky, to nepoviem
_______
dávno som ťa nevidela, kde si sa túlala ?
▲
07.06.2009, 17:42
|
Sladké, sladké?
Kade tade sa túlam, aj keď počasie na to nie je veľmi priaznivé. Ale mala som aj dosť práce a na diskusie nebol čas.
|
|
|
16
|
|
|
13. 07.06.2009, 17:42
Sladké, sladké?
Kade tade sa túlam, aj keď počasie na to nie je veľmi priaznivé. Ale mala som aj dosť práce a na diskusie nebol čas.
▲
07.06.2009, 17:48
|
sledujem tvoju ...prácu.... musím vykričať, že páči sa mi  Hoď ju sem, aby sa aj iní pokochali. Však je aj na čo sa pozerať a čítať  |
|
|
9
|
a tento recept určite vyskúšam. Dokonca som si našla na tej stránke aj recept na sviečkovú zo sójového mäsa |
|
|
11
|
|
|
9. 07.06.2009, 17:39
a tento recept určite vyskúšam. Dokonca som si našla na tej stránke aj recept na sviečkovú zo sójového mäsa
▲
07.06.2009, 17:41
|
dobrú chuť  |
|
|
12
|
|
|
11. 07.06.2009, 17:41
dobrú chuť
▲
07.06.2009, 17:42
|
Mojka a čo šošovica? tá ti chutí?
|
|
|
14
|
|
|
12. 07.06.2009, 17:42
Mojka a čo šošovica? tá ti chutí?
▲
07.06.2009, 17:44
|
šošovica s fašírkami
_____
Alibaba a vieš, čo sú fašírky ? |
|
|
15
|
viem čo sú fašírky a zjedol by som aj samotný šošovicový prívarok |
|
|
17
|
|
|
15. 07.06.2009, 17:46
viem čo sú fašírky a zjedol by som aj samotný šošovicový prívarok
▲
07.06.2009, 17:50
|
nehovor, ty vieš čo sú faširky ? Odkial si Alibaba, keď to nie je štátne tajomstvo |
|
|
18
|
he, he, he Trnavská pahorkatina
|
|
|
19
|
|
|
18. 07.06.2009, 18:51
he, he, he Trnavská pahorkatina
▲
07.06.2009, 19:56
|
hehe a ja z Košíc - najkrašie mesto Slovenska |
|
|
20
|
|
|
19. 07.06.2009, 19:56
hehe a ja z Košíc - najkrašie mesto Slovenska
▲
07.06.2009, 19:59
|
viem odkiaľ približne si a akej národnosti. takých pekných miest v európe je ajajaj.
|
|
|
21
|
Roštenka zo sójových plátkov??? to co si za barbara?! 
rostenka je cast hovadziny, to hore sa vola sojove platky s bujonom a kyslou uhorkou. |
 |
|
22
|
|
|
21. dorota 07.06.2009, 22:15
Roštenka zo sójových plátkov??? to co si za barbara?!
rostenka je cast hovadziny, to hore sa vola sojove platky s bujonom a kyslou uhorkou.
▲
07.06.2009, 22:32
|
Dorka, to je fuk, ako ten maglaz voláš, ale musí to byť na umretie výborné |
|
|
23
|
|
|
22. 07.06.2009, 22:32
Dorka, to je fuk, ako ten maglaz voláš, ale musí to byť na umretie výborné
▲
07.06.2009, 22:36
|
hele, ja za to nemozem, mam taky blok v hlave ked zacujem podobne info alebo ked mi niekto trvdi ,ze do "stroganova" idu kapari zacne mi tikat kutikom aha  |
|
|
24
|
|
|
23. dorota 07.06.2009, 22:36
hele, ja za to nemozem, mam taky blok v hlave ked zacujem podobne info alebo ked mi niekto trvdi ,ze do "stroganova" idu kapari zacne mi tikat kutikom aha
▲
07.06.2009, 22:39
|
nebuď taká útlocitná, ja keď mám hlad, tak zjem aj šošovicu - všimní si v akom číslo to píšem |
|
|
25
|
|
|
24. 07.06.2009, 22:39
nebuď taká útlocitná, ja keď mám hlad, tak zjem aj šošovicu - všimní si v akom číslo to píšem
▲
07.06.2009, 22:46
|
ja ked som hladna pripravim si sendvic s uhorkou majonezou a koprom ja nedokazem zjest hocico, teda aj ano ale nasledky nenechaju na seba dlho cakat  |
|
|
27
|
|
|
21. dorota 07.06.2009, 22:15
Roštenka zo sójových plátkov??? to co si za barbara?!
rostenka je cast hovadziny, to hore sa vola sojove platky s bujonom a kyslou uhorkou.
▲
08.06.2009, 21:24
|
dorota nuž zrejme sa to má brať s humorom. napríklad párok je druh údeniny ale pokojne môže byť aj vegetariánsky párok. a o guláši ani nehovorím.
|
|
|
28
|
|
|
27. 08.06.2009, 21:24
dorota nuž zrejme sa to má brať s humorom. napríklad párok je druh údeniny ale pokojne môže byť aj vegetariánsky párok. a o guláši ani nehovorím.
▲
08.06.2009, 21:27
|
radšej Alibaba nehovor |
|
|
29
|
|
|
27. 08.06.2009, 21:24
dorota nuž zrejme sa to má brať s humorom. napríklad párok je druh údeniny ale pokojne môže byť aj vegetariánsky párok. a o guláši ani nehovorím.
▲
08.06.2009, 21:34
|
a prečo len klikaš a nič nehovoríš ? |
|
|
30
|
|
|
29. 08.06.2009, 21:34
a prečo len klikaš a nič nehovoríš ?
▲
08.06.2009, 21:36
|
preto lebo |
|
|
32
|
|
|
30. 08.06.2009, 21:36
preto lebo
▲
08.06.2009, 21:38
|
neskakaj mi do reči, to sa Dáme nerobí |
|
|
31
|
|
|
27. 08.06.2009, 21:24
dorota nuž zrejme sa to má brať s humorom. napríklad párok je druh údeniny ale pokojne môže byť aj vegetariánsky párok. a o guláši ani nehovorím.
▲
08.06.2009, 21:36
|
no a teraz si Alibaba vyber, máš tu dve možnosti Ja idem čítať nové témy, čo keď sa niečomu priučím. Keď Boh dá, aj motyka vystrelí |
|
|
34
|
Aj huby sú korením
Z mnohých jedlých húb možno pripraviť mimoriadne chutné jedlá, pretože obsahujú rozmanité a cenné aromatické látky. V dôsledku svojich chuťových a aromatických látok, po pridaní k iným pokrmom, sú huby osobitným korením, ktoré spestruje náš jedálny lístok.
Požívanie húb alebo ich použitie ako ochucovadlo je také staré ako ľudstvo. Historické údaje potvrdzujú, že už aj starí Gréci a Rimania poznali ich výživnú hodnotu alebo významnú ochucovaciu úlohu. Vo východnej Ázii napríklad už dvetisíc rokov pestujú určité druhy húb. V súčasnosti sa rozšírila na celom svete spotreba húb, a ich význam v našej výžive rastie zo dňa na deň. Ich najdôležitejšou výživnou látkou sú bielkoviny, ktoré z hľadiska zloženia sa podobajú živočíšnym, preto môžu prichádzať do úvahy aj ako náhrada mäsa. Huby okrem bielkovín obsahujú tuky, sacharidy, minerálne soli (fosfor, vápnik atď.), vitamíny (A, B, D, PP), chuťové a aromatické látky a kyselinu glutámovú, ktorá vzbudzuje chuť do jedenia.
Okrem ich vysokej výživnej hodnoty nie je zanedbateľný ani ich liečivý Účinok. Podľa vedeckých hypotéz niektoré druhy húb obsahujú aj antibiotiká proti TBC, týfusu, resp. proti rakovine.
Huby možno dostať surové, usušené a v podobe rôznych prípravkov, ako sušené hubové extrakty, hubové koncentráty, práškové, octové, solené, nakladané i mrazené huby a hubové konzervy.
Okrem toho huby sú aj surovinou rozmanitých ochucovadiel pokrmov a polievkových kociek, prípadne práškových polievok.
Zákonné predpisy zabezpečujú, že do týchto prípravkov sa smú použiť iba zdravé, čisté a nečervivé huby. Huby kupujeme iba na vyhradených miestach (trh, tržnica, odborný obchod), lebo tu dozerajú na predaj úradní odborníci. Nekupujeme také huby, ktoré sú zašpinené, premočené, zamrznuté, načaté chrobákmi, červivé, rozdrvené, plesnivé, zvädnuté, staré alebo stuchnuté. Aj huby, ktoré sami nezbierame, konzumujeme a sušíme iba vtedy, keď sme ich bezpečne identifikovali, alebo ich dáme prezrieť odborníkovi.
Úprava húb
Nazbierané alebo surové nakúpené huby môžeme domácky konzervovať sušením. Huby očistíme od piesku, listov a iných nečistôt, červivé a plesnivé časti zase odstránime, potom ručne pokrájame asi na 0,5 cm hrúbku. Plátky húb položíme vedľa seba na sito alebo iný vhodný podklad. Na urýchlenie sušenia môžeme huby sušiť vopred na slnku poukladané na site. Vo veľkých podnikoch tieto úkony vykonávajú moderné sušiarne. "Hubovú kru****", surovinu na výrobu polievok a iných konzervárenských výrobkov, melú na hrubo, zatiaľ čo "práškové huby" na jemno.
Upravené a potom do octu naložené, na dlhší čas konzervované huby, nazývame octovými hubami, výrobok konzervovaný v slanom roztoku po obarení alebo bez obarenia solenými hubami.
Nakladanými hubami nazývame huby konzervované mliečnym kvasením vo vhodných nádobách.
Huby, ktoré sa po zbere zmrazia asi na –18 °C, poznáme pod názvom mrazené huby.
Hubový extrakt je kvapalný, vodný extrakt húb konzervovaných kuchynskou soľou, hubový koncentrát je jeho zahustenou formou. Už 1 - 2 kvapky chutného hubového extraktu vynikajúco okorenia chuť niektorých polievok a omáčok.
Sušený hubový extrakt je taký úsušok, ktorého obsah vody nie je vyšší ako 9 %.
Hubové konzervy sú tie výrobky, ktoré sa konzervujú teplom po vhodnej príprave a vzduchotesne uzavrú do nádob určených na tento cieľ, aby sa dali použiť aj po uplynutí dlhšieho času.
Huby sú jedným druhom zeleniny, ktoré možno pripravovať najrozmanitejším spôsobom. Možno ich mnohostranne použiť jednak na polievky, šaláty, do náplní, ako prílohu, jednak ako hotové jedlo: možno ich pripraviť dusené, vyprážané, fašírované, na perkelt, s vajciami, k obloženým chlebíčkom a pod. odkaz |
|
|
35
|
kdesi som sa dočítala že sója je škodlivá pri pravidelnom užívaní. Je skoro všade v polotovaroch, v salámoch, detských tyčinkách, no 50% potravím tvorí sojová zložka. Bohvie čo to nie je..keď si čítam zloženie výrobku, tak mi príde zle z toho čo jeme.  |
|
|
36
|
|
|
35. 26.07.2009, 12:49
kdesi som sa dočítala že sója je škodlivá pri pravidelnom užívaní. Je skoro všade v polotovaroch, v salámoch, detských tyčinkách, no 50% potravím tvorí sojová zložka. Bohvie čo to nie je..keď si čítam zloženie výrobku, tak mi príde zle z toho čo jeme.
▲
26.07.2009, 13:01
|
je to pravda, že sa do tých plátkov pri výrobe pridáva kuracina?
|
|
|
37
|
|
|
36. 26.07.2009, 13:01
je to pravda, že sa do tých plátkov pri výrobe pridáva kuracina?
▲
26.07.2009, 13:07
|
že o tom Alibaba vôbec pochybuješ
_____
hm, dobrý manžel, len aby to ocenila aj manželka ( tichý monológ ) |
|
|
38
|
|
|
37. 26.07.2009, 13:07
že o tom Alibaba vôbec pochybuješ
_____
hm, dobrý manžel, len aby to ocenila aj manželka ( tichý monológ )
▲
26.07.2009, 13:08
|
|
39
|
|
|
38. 26.07.2009, 13:08
takže pridáva?
▲
26.07.2009, 13:14
|
ano, ale už v upravene, či už grilované a na drobno pokrajané, alebo pőrkőlt bez šťavy. Šťavu podľa potreby |
|
|
40
|
|
|
37. 26.07.2009, 13:07
že o tom Alibaba vôbec pochybuješ
_____
hm, dobrý manžel, len aby to ocenila aj manželka ( tichý monológ )
▲
26.07.2009, 13:16
|
daj pokoj s manželstvom. aká drahá môže byť svadba. a to organizovanie okolo toho. |
|
|
42
|
|
|
40. 26.07.2009, 13:16
daj pokoj s manželstvom. aká drahá môže byť svadba. a to organizovanie okolo toho.
▲
26.07.2009, 13:24
|
Alibaba veď sa nežeň každý rok  O 50 rokov návratnosť inestície 100 % - ne zaručená |
|
|
96
|
|
|
42. 26.07.2009, 13:24
Alibaba veď sa nežeň každý rok O 50 rokov návratnosť inestície 100 % - ne zaručená
▲
28.07.2009, 10:20
|
to myslíš vážne? tak prečo sa teda hovorí že manželstvo je najdrahšia závodná kuchyňa? |
|
|
99
|
|
|
96. 28.07.2009, 10:20
to myslíš vážne? tak prečo sa teda hovorí že manželstvo je najdrahšia závodná kuchyňa?
▲
28.07.2009, 10:33
|
husp už to mám, tak preto poniektorí tak často menia kuchárky |
|
|
100
|
|
|
99. 28.07.2009, 10:33
husp už to mám, tak preto poniektorí tak často menia kuchárky
▲
28.07.2009, 10:42
|
výmena kuchárky moc nepomôže. preba si ju zobrať na vedľajší pracovný pomer..... |
|
|
101
|
|
|
100. 28.07.2009, 10:42
výmena kuchárky moc nepomôže. preba si ju zobrať na vedľajší pracovný pomer.....
▲
28.07.2009, 10:49
|
iBaže tá ti príde, až po skončení pracovnej doby. Dovtedy aj skapať môžeš od hladu |
|
|
103
|
|
|
101. 28.07.2009, 10:49
iBaže tá ti príde, až po skončení pracovnej doby. Dovtedy aj skapať môžeš od hladu
▲
28.07.2009, 10:51
|
ahoj, Mojkááá, ešte sa hneváš, alebo na teba nemám rozprávať? |
 |
|
104
|
|
|
103. Nadja 28.07.2009, 10:51
ahoj, Mojkááá, ešte sa hneváš, alebo na teba nemám rozprávať?
▲
28.07.2009, 10:58
|
Nadi a prečo si myslíš, že sa hnevam na teba ? Ja sa hnevať neviem
______
len sa mi zdá, že už nie je téma, o ktorej sme nediskutovali....hm... skoro 1,5 na df-ku umorí aj slona |
|
|
105
|
|
|
104. 28.07.2009, 10:58
Nadi a prečo si myslíš, že sa hnevam na teba ? Ja sa hnevať neviem
______
len sa mi zdá, že už nie je téma, o ktorej sme nediskutovali....hm... skoro 1,5 na df-ku umorí aj slona
▲
28.07.2009, 11:08
|
Sú miliony tém, o ktorých sme ešte nediskutovali... teraz napríklad rozmýšľam, akým spôsobom človek vníma farby - povrch odráža určitú časť spektra, ktorú oko zaznamená - a teraz mi povedz, ako vidí auru, ak tá sa od ničoho neodráža, a vlastne aj to, že teda v istých náladách teda zrejme tiež pohlcujeme nejakú časť svetla, a v chorobe dokonca všetko svetlo, ehm, nesmej sa hlasno  |
|
|
107
|
|
|
105. Nadja 28.07.2009, 11:08
Sú miliony tém, o ktorých sme ešte nediskutovali... teraz napríklad rozmýšľam, akým spôsobom človek vníma farby - povrch odráža určitú časť spektra, ktorú oko zaznamená - a teraz mi povedz, ako vidí auru, ak tá sa od ničoho neodráža, a vlastne aj to, že teda v istých náladách teda zrejme tiež pohlcujeme nejakú časť svetla, a v chorobe dokonca všetko svetlo, ehm, nesmej sa hlasno
▲
28.07.2009, 11:23
|
Vysvetluje sa to tým, že elektromagneticke vlnenie ,ktoré vydavaju predmety tiez svetlo lame a odraža -a to vidiet vo forme aury . Teda vidiet vyssie spektrum ,akoby o oktavy .
|
|
|
108
|
|
|
105. Nadja 28.07.2009, 11:08
Sú miliony tém, o ktorých sme ešte nediskutovali... teraz napríklad rozmýšľam, akým spôsobom človek vníma farby - povrch odráža určitú časť spektra, ktorú oko zaznamená - a teraz mi povedz, ako vidí auru, ak tá sa od ničoho neodráža, a vlastne aj to, že teda v istých náladách teda zrejme tiež pohlcujeme nejakú časť svetla, a v chorobe dokonca všetko svetlo, ehm, nesmej sa hlasno
▲
28.07.2009, 11:26
|
miliony, ako miliony, vidíš aj tá o farbách, nad ktorou teraz Nadi rozmýšlaš, nič mi nehovorí. Som totiž čiastočne farboslepá. Zistili to až pri prehliadke pred pred vodičákom. Na šťastie zelenú, oranžovu a červenú vnímam dobre, až predobre. Picha ma z nich v očiach. Raz som aj A-čka musela poprosiť, aby so vymenil avatar...
|
|
|
111
|
|
|
105. Nadja 28.07.2009, 11:08
Sú miliony tém, o ktorých sme ešte nediskutovali... teraz napríklad rozmýšľam, akým spôsobom človek vníma farby - povrch odráža určitú časť spektra, ktorú oko zaznamená - a teraz mi povedz, ako vidí auru, ak tá sa od ničoho neodráža, a vlastne aj to, že teda v istých náladách teda zrejme tiež pohlcujeme nejakú časť svetla, a v chorobe dokonca všetko svetlo, ehm, nesmej sa hlasno
▲
28.07.2009, 23:10
|
veru. napríklad taká trampolína. čo odráža lepšie? svetlo, alebo človeka?  |
|
|
106
|
|
|
101. 28.07.2009, 10:49
iBaže tá ti príde, až po skončení pracovnej doby. Dovtedy aj skapať môžeš od hladu
▲
28.07.2009, 11:16
|
a keď nechceš skapať od hladu, tak si musíš uvariť sám |
|
|
109
|
|
|
101. 28.07.2009, 10:49
iBaže tá ti príde, až po skončení pracovnej doby. Dovtedy aj skapať môžeš od hladu
▲
28.07.2009, 23:04
|
jáááj mojka, to si treba vedet zariadiť. ved môže navariť a den dva dopredu a potom príde už len riady poumývať a iné potrebnosti porobiť..  |
|
|
102
|
|
|
100. 28.07.2009, 10:42
výmena kuchárky moc nepomôže. preba si ju zobrať na vedľajší pracovný pomer.....
▲
28.07.2009, 10:50
|
Je zaujímavé, že žienky vo vedlajšom pomere varia oveľa menej, sú nepomerne drahšie, ale chlapom to nevadí |
|
|
110
|
|
|
102. Nadja 28.07.2009, 10:50
Je zaujímavé, že žienky vo vedlajšom pomere varia oveľa menej, sú nepomerne drahšie, ale chlapom to nevadí
▲
28.07.2009, 23:08
|
ide už len o to či je ten vedlajší pomer platený v hotovosti, alebo v naturáliách. |
|
|
41
|
|
|
35. 26.07.2009, 12:49
kdesi som sa dočítala že sója je škodlivá pri pravidelnom užívaní. Je skoro všade v polotovaroch, v salámoch, detských tyčinkách, no 50% potravím tvorí sojová zložka. Bohvie čo to nie je..keď si čítam zloženie výrobku, tak mi príde zle z toho čo jeme.
▲
26.07.2009, 13:20
|
Myslím, že škodlivosť sóje je úplne zanedbateľná vzhľadom jej prospešnosti.
Inak, 50% asi ťažko.
Viac sa používa pšeničná múka - bo nasaje oveľa viac vody. Pšenica je lacnejšia a voda je tiež u nás veľmi lacná. (Odrbať je SK šport.)
|
 |
|
43
|
|
|
41. ruwolf 26.07.2009, 13:20
Myslím, že škodlivosť sóje je úplne zanedbateľná vzhľadom jej prospešnosti.
Inak, 50% asi ťažko.
Viac sa používa pšeničná múka - bo nasaje oveľa viac vody. Pšenica je lacnejšia a voda je tiež u nás veľmi lacná. (Odrbať je SK šport.)
▲
26.07.2009, 13:29
|
ruwolfku, tentokrát nem dobre myslíš
Bola som na malej prednáške, kde okrem iného povedali, že dlhodobá konzumácia sóje nie je zdraviu prospešné. Týkalo sa to najmä vegetárov. Nevieš si predstaviť, ako som v duchu rástla |
|
|
44
|
|
|
43. 26.07.2009, 13:29
ruwolfku, tentokrát nem dobre myslíš
Bola som na malej prednáške, kde okrem iného povedali, že dlhodobá konzumácia sóje nie je zdraviu prospešné. Týkalo sa to najmä vegetárov. Nevieš si predstaviť, ako som v duchu rástla
▲
26.07.2009, 13:33
|
Prednášku mal predseda združenia mäsokombinátov, veľkochovov a bitúnkov?
V čom je škodlivá? |
|
|
47
|
|
|
44. ruwolf 26.07.2009, 13:33
Prednášku mal predseda združenia mäsokombinátov, veľkochovov a bitúnkov?
V čom je škodlivá?
▲
26.07.2009, 13:55
|
ruwolf, práve som Nadi hovorila, kto mal prednášku. Nebol predseda mäsokombinátu |
|
|
45
|
|
|
43. 26.07.2009, 13:29
ruwolfku, tentokrát nem dobre myslíš
Bola som na malej prednáške, kde okrem iného povedali, že dlhodobá konzumácia sóje nie je zdraviu prospešné. Týkalo sa to najmä vegetárov. Nevieš si predstaviť, ako som v duchu rástla
▲
26.07.2009, 13:44
|
Mojka, som tiež veľmi zvedavá, v čom vidíš škodlivosť sóje... asi pred rokom bol zverejnený článok, že sója zvyšuje množstvo estrogenu, a preto že by ju muži nemali jesť. Logicky je to volovina už preto, že telo vždy vyrovnáva hladiny testosteronu a estrogenu podľa pohlavia. Naopak, soja obsahuje izoflavony - podľa mňa sú to látky budúcnosti, o ktorých ešte len zistíme, aké sú veľmi prospešné...
|
|
|
46
|
|
|
45. Nadja 26.07.2009, 13:44
Mojka, som tiež veľmi zvedavá, v čom vidíš škodlivosť sóje... asi pred rokom bol zverejnený článok, že sója zvyšuje množstvo estrogenu, a preto že by ju muži nemali jesť. Logicky je to volovina už preto, že telo vždy vyrovnáva hladiny testosteronu a estrogenu podľa pohlavia. Naopak, soja obsahuje izoflavony - podľa mňa sú to látky budúcnosti, o ktorých ešte len zistíme, aké sú veľmi prospešné...
▲
26.07.2009, 13:53
|
Nadi mne úplne stačí pre chuť sojova tyčinka,...ale na tej prednáške zdôrazňovali ( prednášajúci bol lekár ) práve vegeteriánom, aby po 5 rokoch zapauzovali aspoň na 2 roky a až potom opäť prešli na vegetariansku stravu. Dôvod ma až tak nezaujímal.... mňa sa to netýka... |
|
|
48
|
|
|
46. 26.07.2009, 13:53
Nadi mne úplne stačí pre chuť sojova tyčinka,...ale na tej prednáške zdôrazňovali ( prednášajúci bol lekár ) práve vegeteriánom, aby po 5 rokoch zapauzovali aspoň na 2 roky a až potom opäť prešli na vegetariansku stravu. Dôvod ma až tak nezaujímal.... mňa sa to netýka...
▲
26.07.2009, 14:02
|
Pochzbujem, že to bol lekár abo že bol pri zmysloch.
Tú škodlivosť nám aj prezradíš?
Abo len zostaneš pri nepodloženom bu-bu-bu?
|
|
|
49
|
|
|
46. 26.07.2009, 13:53
Nadi mne úplne stačí pre chuť sojova tyčinka,...ale na tej prednáške zdôrazňovali ( prednášajúci bol lekár ) práve vegeteriánom, aby po 5 rokoch zapauzovali aspoň na 2 roky a až potom opäť prešli na vegetariansku stravu. Dôvod ma až tak nezaujímal.... mňa sa to netýka...
▲
26.07.2009, 14:04
|
Pochybujem, že to bol lekár abo že bol pri zmysloch.
Tú škodlivosť nám aj prezradíš?
Abo len zostaneš pri nepodloženom bu-bu-bu?
(Aj vegáni, ak sa stravujú rozumne, môžu mať max. problém jedine s B12tkou.)
|
|
|
50
|
|
|
46. 26.07.2009, 13:53
Nadi mne úplne stačí pre chuť sojova tyčinka,...ale na tej prednáške zdôrazňovali ( prednášajúci bol lekár ) práve vegeteriánom, aby po 5 rokoch zapauzovali aspoň na 2 roky a až potom opäť prešli na vegetariansku stravu. Dôvod ma až tak nezaujímal.... mňa sa to netýka...
▲
26.07.2009, 14:06
|
Pochybujem, že to bol lekár abo že bol pri zmysloch.
Tú škodlivosť nám aj prezradíš?
Abo len zostaneš pri nepodloženom bu-bu-bu?
( Aj vegáni, ak sa stravujú rozumne, môžu mať problém jedine s B12tkou - ale ani tá nevzniká v mäse, ale v istých baktériách  ) |
|
|
97
|
|
|
50. ruwolf 26.07.2009, 14:06
Pochybujem, že to bol lekár abo že bol pri zmysloch.
Tú škodlivosť nám aj prezradíš?
Abo len zostaneš pri nepodloženom bu-bu-bu?
( Aj vegáni, ak sa stravujú rozumne, môžu mať problém jedine s B12tkou - ale ani tá nevzniká v mäse, ale v istých baktériách )
▲
28.07.2009, 10:23
|
B12? stačí si dať pivo. alebo kvasnice. |
|
|
51
|
|
|
46. 26.07.2009, 13:53
Nadi mne úplne stačí pre chuť sojova tyčinka,...ale na tej prednáške zdôrazňovali ( prednášajúci bol lekár ) práve vegeteriánom, aby po 5 rokoch zapauzovali aspoň na 2 roky a až potom opäť prešli na vegetariansku stravu. Dôvod ma až tak nezaujímal.... mňa sa to netýka...
▲
26.07.2009, 14:18
|
Dôvodom bol asi nedostatok niektorých aminokyselín, vitamínu D, koenzýmu Q10 a vitamínu B12 u vegánov. Vegetariáni konzumujúci vajcia, mlieko a tvaroh by problémy mať nemali.
Ale to nijako nevysvetľuje škodlivosť sóje, mám dojem... ?
|
|
|
52
|
|
|
51. Nadja 26.07.2009, 14:18
Dôvodom bol asi nedostatok niektorých aminokyselín, vitamínu D, koenzýmu Q10 a vitamínu B12 u vegánov. Vegetariáni konzumujúci vajcia, mlieko a tvaroh by problémy mať nemali.
Ale to nijako nevysvetľuje škodlivosť sóje, mám dojem... ?
▲
26.07.2009, 18:52
|
Nedostatok žiednej aminokyseliny pri konzumácii sóje vôbec ale vôbec nehrozí.
V naších zemepisných šírkach bežný pobyt na slnku s krátkymi rukávmi v lete zabezpečí bezpečné zásoby vitamínu D na celý rok.
odkaz
"Karl Folkers(čo je tiež objaviteľ jeho štruktúry a obsahu v mnohých organizmoch) trval na stanovisku, že hlavným zdrojeom konenzýmu Q10 u človeka je biosyntéza. Tento zložitý, 17 krokový dej, vyžadujúci minimálne 7 vitamínov (B2, B3, B6, B9, B12, C, a B5) a viacero stopových prvkov, je, vďak jeho podstate, veľmi zraniteľný."
B12 som už spomínal. |
|
|
53
|
|
|
51. Nadja 26.07.2009, 14:18
Dôvodom bol asi nedostatok niektorých aminokyselín, vitamínu D, koenzýmu Q10 a vitamínu B12 u vegánov. Vegetariáni konzumujúci vajcia, mlieko a tvaroh by problémy mať nemali.
Ale to nijako nevysvetľuje škodlivosť sóje, mám dojem... ?
▲
26.07.2009, 18:56
|
Nedostatok žiednej aminokyseliny pri konzumácii sóje vôbec nehrozí.
V našich zemepisných šírkach bežný pobyt na slnku s krátkymi rukávmi v lete zabezpečí bezpečné zásoby vitamínu D na celý rok.
odkaz
"Karl Folkers(ktorý je tiež objaviteľ jeho štruktúry a obsahu v mnohých organizmoch) trval na stanovisku, že hlavným zdrojom konenzýmu Q10 u človeka je biosyntéza. Tento zložitý, 17 krokový dej, vyžadujúci minimálne 7 vitamínov (B2, B3, B6, B9, B12, C, a B5) a viacero stopových prvkov, je, vďak jeho podstate, veľmi zraniteľný."
B12 som už spomínal. |
|
|
54
|
|
|
53. ruwolf 26.07.2009, 18:56
Nedostatok žiednej aminokyseliny pri konzumácii sóje vôbec nehrozí.
V našich zemepisných šírkach bežný pobyt na slnku s krátkymi rukávmi v lete zabezpečí bezpečné zásoby vitamínu D na celý rok.
http://Faculty.Washington.edu/ely/coenzq10.html
"Karl Folkers(ktorý je tiež objaviteľ jeho štruktúry a obsahu v mnohých organizmoch) trval na stanovisku, že hlavným zdrojom konenzýmu Q10 u človeka je biosyntéza. Tento zložitý, 17 krokový dej, vyžadujúci minimálne 7 vitamínov (B2, B3,...
▲
26.07.2009, 19:13
|
Sója obsahuje iba tretinu methioninu a cysteinu oproti živočíšnym bielkovinám, a methionin je AMK, ktorá určuje využiteľnosť všetkých ostatných (Vzhladom na jeho často nižšie ako dostatočné množstvo). Ak je ho iba napr. polovica, tak je telo schopné využiť iba polovicu ostatných aminokyselín, byť zastúpených v dostatočnom množstve...
Preto nič proti sóji, viem, že ako jediná rastlinná bielkovina je plnohodnotná, ale mala by byť doplňovaná o bielkoviny živočíšne...
|
|
|
70
|
|
|
54. Nadja 26.07.2009, 19:13
Sója obsahuje iba tretinu methioninu a cysteinu oproti živočíšnym bielkovinám, a methionin je AMK, ktorá určuje využiteľnosť všetkých ostatných (Vzhladom na jeho často nižšie ako dostatočné množstvo). Ak je ho iba napr. polovica, tak je telo schopné využiť iba polovicu ostatných aminokyselín, byť zastúpených v dostatočnom množstve...
Preto nič proti sóji, viem, že ako jediná rastlinná bielkovina je plnohodnotná, ale mala by byť doplňovaná o bielkoviny živočíšne...
▲
26.07.2009, 20:51
|
Ad Metionin + cystein:
Denná potreba (s rezervou) pre 75kg človeka dľa SZO(WHO): 1,2g
Obsah na 100g dľa Potravinových tabuliek III pre vegetariánske stravovanie Výskumného ústavu potravinárkseho, Bratislava, 1994:
orechy para: 1,38g
sézam: 0,99g
sójová múka plnotučná: 0,98g
pšeničné klíčky: 0,95g
sójová múka odtučnená: 0,90g
ľan: 0,80g
slnečnica: 0,70g
orechy kešu: 0,69g
mandle: 0,66g
orechy burské(pražené): 0,66g
pistácie(pražené): 0,65g
ovsené vločky: 0,63g
tekvica(semiačka): 0,63g
mak: 0,60g
orechy vlašské: 0,58g
eidamská tehla 45% [tuku asi]: 0,98g
sardinky v oleji: 0,91g
ryby morské(priemer): 0,78g
slepačie vajce: 0,70g
ryby sladkovodné(priemer): 0,55g
tvaroh mäkký odtučnený: 0,55g
|
|
|
74
|
|
|
54. Nadja 26.07.2009, 19:13
Sója obsahuje iba tretinu methioninu a cysteinu oproti živočíšnym bielkovinám, a methionin je AMK, ktorá určuje využiteľnosť všetkých ostatných (Vzhladom na jeho často nižšie ako dostatočné množstvo). Ak je ho iba napr. polovica, tak je telo schopné využiť iba polovicu ostatných aminokyselín, byť zastúpených v dostatočnom množstve...
Preto nič proti sóji, viem, že ako jediná rastlinná bielkovina je plnohodnotná, ale mala by byť doplňovaná o bielkoviny živočíšne...
▲
27.07.2009, 00:07
|
Ad metionín + cystín:
Denná potreba (s rezervou) pre 80kg človeka dľa odkaz : 1,2g
Obsah na 100g jedlého podielu dľa Potravinových tabuliek III pre vegetariánske stravovanie Výskumného ústavu potravinárkseho, Bratislava, 1994:
orechy para: 1,38g
sézam: 0,99g
sójová múka plnotučná: 0,98g
pšeničné klíčky: 0,95g
sójová múka odtučnená: 0,90g
ľan: 0,80g
slnečnica: 0,70g
orechy kešu: 0,69g
mandle: 0,66g
orechy burské(pražené): 0,66g
pistácie(pražené): 0,65g
ovsené vločky: 0,63g
tekvica(semiačka): 0,63g
mak: 0,60g
orechy vlašské: 0,58g
eidamská tehla 45% [tuku asi]: 0,98g
sardinky v oleji: 0,91g
ryby morské(priemer): 0,78g
vajce slepačie: 0,70g
ryby sladkovodné(priemer): 0,55g
tvaroh mäkký odtučnený: 0,55g |
|
|
75
|
|
|
74. ruwolf 27.07.2009, 00:07
Ad metionín + cystín:
Denná potreba (s rezervou) pre 80kg človeka dľa http://whqlibdoc.WHO.int/trs/WHO_TRS_935_eng.pdf : 1,2g
Obsah na 100g jedlého podielu dľa Potravinových tabuliek III pre vegetariánske stravovanie Výskumného ústavu potravinárkseho, Bratislava, 1994:
orechy para: 1,38g
sézam: 0,99g
sójová múka plnotučná: 0,98g
pšeničné klíčky: 0,95g
sójová múka odtučnená: 0,90g
ľan: 0,80g
slnečnica: 0,70g
orechy kešu: 0,69g
mandle: 0,6...
▲
27.07.2009, 16:41
|
Ruwolf, pozri porovnanie u 85% SB a 100% AMK v 90%SI
Priemerné zloženie aminokyselín v 100 g sušeného bielka
(ako uvádza odborná literatúra)
izoleucin 4,3 - 4,7 g
metionin 3,0 – 3,5 g
tryptofán 1,3 – 1,8 g
arginin 4,7 – 5,1 g
k.glutamová 10,5 – 10,9 g
cystin 2,2 – 2,7 g
leucin 6,8 – 7,3 g
fenylalanin 4,7 – 5,2 g
valin 5 ,6 – 6,2 g
glycin 2,8 – 3,2 g
prolin 3,1 – 3,5 g
histidin 1,9 – 2,3 g
lyzin 5,2 – 5,6 g
treonin 3,6 – 4,1 g
alanin 5,0 – 5,4 g
k.asparágová 8,2 – 8,5 g
serin 5,5 – 5,9 g
tyrozin 3,2 – 3,7 g
Priemerné zloženie aminokyselín v 100 g bielkovín
izoleucin 4210 mg
metionin 1180 mg
tryptofán 1540 mg
arginin 7280 mg
k.glutamová 20530 mg
cystin 1290 mg
leucin 7610 mg
fenylalanin 5080 mg
valin 4640 mg
glycin 3910 mg
prolin 5450 mg
histidin 2230 mg
lyzin 5870 mg
treonin 3444 mg
alanin 3970 mg
k.asparágová 11230 mg
serin 4980 mg
tyrozin 3500 mg
|
|
|
76
|
|
|
75. Nadja 27.07.2009, 16:41
Ruwolf, pozri porovnanie u 85% SB a 100% AMK v 90%SI
Priemerné zloženie aminokyselín v 100 g sušeného bielka
(ako uvádza odborná literatúra)
izoleucin 4,3 - 4,7 g
metionin 3,0 – 3,5 g
tryptofán 1,3 – 1,8 g
arginin 4,7 – 5,1 g
k.glutamová 10,5 – 10,9 g
cystin 2,2 – 2,7 g
leucin 6,8 – 7,3 g
fenylalanin 4,7 – 5,2 g
valin 5 ,6 – 6,2 g
glycin 2,8 – 3,2 g
prolin 3,1 – 3,5 g
histidin 1,9 – 2,3 g
lyzin ...
▲
27.07.2009, 16:50
|
Pardon, SB je sušený bielok, SI je sójový izolát...  |
|
|
77
|
|
|
76. Nadja 27.07.2009, 16:50
Pardon, SB je sušený bielok, SI je sójový izolát...
▲
27.07.2009, 17:04
|
Jejó, nejaké klíčky z bežne dostupných semiačok tak nemáš zanalyzované? |
|
|
78
|
|
|
77. ruwolf 27.07.2009, 17:04
Jejó, nejaké klíčky z bežne dostupných semiačok tak nemáš zanalyzované?
▲
27.07.2009, 17:17
|
Je mi ľúto, nemám, nenašla som. Ale logické je, že izolát obsahuje oveľa vyššie množstvo amk ako sójové bôby, alebo klíčky... inak, v klíčkoch je skôr viacej vitamínov, ako minerálov a amk oproti bôbom...
|
|
|
79
|
|
|
78. Nadja 27.07.2009, 17:17
Je mi ľúto, nemám, nenašla som. Ale logické je, že izolát obsahuje oveľa vyššie množstvo amk ako sójové bôby, alebo klíčky... inak, v klíčkoch je skôr viacej vitamínov, ako minerálov a amk oproti bôbom...
▲
27.07.2009, 17:29
|
Nó, nie som expert, ale nebuduje si klíčok aj aminokyselinky zo škrobov a iných zásob "tak trošku náhodou"? |
|
|
80
|
|
|
79. ruwolf 27.07.2009, 17:29
Nó, nie som expert, ale nebuduje si klíčok aj aminokyselinky zo škrobov a iných zásob "tak trošku náhodou"?
▲
27.07.2009, 17:58
|
Semiačko si pri klíčení štepí škroby na cukry, ktoré zabezpečujú energiu potrebnú pre rast. Zároveň sa bielkoviny v semiačku štepia na aminokyseliny, z ktorých si buduje hlavne enzýmy, bielkoviny sa tvoria až pri fotosyntéze, ale to už nie je fáza klíčenia 🙂
|
|
|
81
|
|
|
80. Nadja 27.07.2009, 17:58
Semiačko si pri klíčení štepí škroby na cukry, ktoré zabezpečujú energiu potrebnú pre rast. Zároveň sa bielkoviny v semiačku štepia na aminokyseliny, z ktorých si buduje hlavne enzýmy, bielkoviny sa tvoria až pri fotosyntéze, ale to už nie je fáza klíčenia 🙂
▲
27.07.2009, 18:09
|
Nie, pri fotosyntéze vzniká z vodičky a kysličníka uhličitého cukor , žiadne aminokyselinky |
|
|
82
|
|
|
81. ruwolf 27.07.2009, 18:09
Nie, pri fotosyntéze vzniká z vodičky a kysličníka uhličitého cukor , žiadne aminokyselinky
▲
27.07.2009, 18:13
|
aminokyselinky tam pošle Boh, alebo včeličky, ak tam nevznikajú, ale sú tam? |
|
|
83
|
|
|
82. Nadja 27.07.2009, 18:13
aminokyselinky tam pošle Boh, alebo včeličky, ak tam nevznikajú, ale sú tam?
▲
27.07.2009, 18:16
|
Pri fotosyntéze nevznikajú. Vznikajú pri iných dejoch.
|
|
|
84
|
|
|
83. ruwolf 27.07.2009, 18:16
Pri fotosyntéze nevznikajú. Vznikajú pri iných dejoch.
▲
27.07.2009, 18:29
|
... pri iných dejoch, závislých od produktov fotosyntézy... pri nej vznikajú sacharidy, resp, glukóza, ktorá sa ukladá do zásoby ako sacharóza, škrob alebo si z nej rastlinka tvorí bielkovinku...
...bez fotosyntézky nie je ani bielkovinka... |
|
|
85
|
|
|
84. Nadja 27.07.2009, 18:29
... pri iných dejoch, závislých od produktov fotosyntézy... pri nej vznikajú sacharidy, resp, glukóza, ktorá sa ukladá do zásoby ako sacharóza, škrob alebo si z nej rastlinka tvorí bielkovinku...
...bez fotosyntézky nie je ani bielkovinka...
▲
27.07.2009, 18:43
|
Veď hej.
Lenže semiačko zásoby cukrov už v sebe má |
|
|
86
|
|
|
85. ruwolf 27.07.2009, 18:43
Veď hej.
Lenže semiačko zásoby cukrov už v sebe má
▲
27.07.2009, 20:30
|
Ruwolf, tak to sme zasa na začiatku - o tom som už písala v prísp. 74... |
|
|
87
|
|
|
86. Nadja 27.07.2009, 20:30
Ruwolf, tak to sme zasa na začiatku - o tom som už písala v prísp. 74...
▲
27.07.2009, 21:06
|
Práveže sme zistili, že Tvoje tvrdenie v 74. je neopodstatnené |
|
|
88
|
|
|
87. ruwolf 27.07.2009, 21:06
Práveže sme zistili, že Tvoje tvrdenie v 74. je neopodstatnené
▲
27.07.2009, 21:07
|
Kruciš no ja som to teda nezistila |
|
|
90
|
|
|
88. Nadja 27.07.2009, 21:07
Kruciš no ja som to teda nezistila
▲
27.07.2009, 21:26
|
No tak mi vysvetli, prečo by v kíčiacom semiačku nemohli vznikať ďalšie aminokyselinky, (keď má k tomu zásoby ako dospelá rastlinka)?
|
|
|
91
|
|
|
90. ruwolf 27.07.2009, 21:26
No tak mi vysvetli, prečo by v kíčiacom semiačku nemohli vznikať ďalšie aminokyselinky, (keď má k tomu zásoby ako dospelá rastlinka)?
▲
27.07.2009, 21:31
|
prepáč mi moju netrpezlivosť, vďaka nej máš odpoved 83
má zásoby presne na to, aby nastartovala fotosyntézu...
|
|
|
89
|
|
|
87. ruwolf 27.07.2009, 21:06
Práveže sme zistili, že Tvoje tvrdenie v 74. je neopodstatnené
▲
27.07.2009, 21:26
|
No čo čo?
Nie je neopodstatnené, lebo tie sacharidy v semiačku nie sú využívané na tvorbu amk, ale na aktiváciu semiačka...
Nevieš, koľko energie je ptrebné na to, aby si sa ráno zobudil a vstal z postele? |
|
|
92
|
|
|
89. Nadja 27.07.2009, 21:26
No čo čo?
Nie je neopodstatnené, lebo tie sacharidy v semiačku nie sú využívané na tvorbu amk, ale na aktiváciu semiačka...
Nevieš, koľko energie je ptrebné na to, aby si sa ráno zobudil a vstal z postele?
▲
27.07.2009, 21:40
|
Už si robíš srandu zo mňa.
Pozrime sa overiteľné na fakty  (obsah v 100g):
pšeničné obilky|vločky|múka celozrnná:
sacharidy: 69-72g
tuky: 1,9-2,1g
bielkoviny: 10-13g
pšeničné klíčky:
sacharidy: 36g
tuky: 14g
bielkoviny: 31g |
|
|
93
|
|
|
92. ruwolf 27.07.2009, 21:40
Už si robíš srandu zo mňa.
Pozrime sa overiteľné na fakty (obsah v 100g):
pšeničné obilky|vločky|múka celozrnná:
sacharidy: 69-72g
tuky: 1,9-2,1g
bielkoviny: 10-13g
pšeničné klíčky:
sacharidy: 36g
tuky: 14g
bielkoviny: 31g
▲
27.07.2009, 21:51
|
Ruwolf, nerobím - tak si pozri toto:
odkaz
je tam v tabulke uvedené hodnota 8 g na 108 g pš. klíčkov... |
|
|
94
|
|
|
93. Nadja 27.07.2009, 21:51
Ruwolf, nerobím - tak si pozri toto:
http://www.varim.sk/2008/03/klky.html
je tam v tabulke uvedené hodnota 8 g na 108 g pš. klíčkov...
▲
27.07.2009, 22:12
|
Zdroj? Prefotené z nejakej knižky a ni nevieš, či sú to ozaj klíčky, bo to dopísal mimo prefoteného obrázku z brucha, možno vadne, možno sú to "nezelé" klíčky.
Ja mám zdroj Výskumný ústav potravinársky, Bratislava.
Ďalší zdroj: odkaz
Research undertaken at the University of Minnesota, USA, showed that sprouting(of wheat) increases the nutrient density of food. At 3 days of sprouting, much of the original carbohydrate is converted to natural sugars, making it less mucus forming. During the 3 days of sprouting, the vitamin E content can increase 300%, vitamin C increase 600%, and the B vitamins have been found to increase from 20% to 1200%, with B17, the ‘anti-cancer vitamin’ 100% more than in unsprouted seed.
The protein content increases by 300% in the third day of sprouting, compared to the unsprouted wheat seed. |
|
|
95
|
|
|
94. ruwolf 27.07.2009, 22:12
Zdroj? Prefotené z nejakej knižky a ni nevieš, či sú to ozaj klíčky, bo to dopísal mimo prefoteného obrázku z brucha, možno vadne, možno sú to "nezelé" klíčky.
Ja mám zdroj Výskumný ústav potravinársky, Bratislava.
Ďalší zdroj: http://HerbsAreSpecial.com.au/free-sprout-information/wheat.html
Research undertaken at the University of Minnesota, USA, showed that sprouting(of wheat) increases the nutrient density of food. At 3 days of sprouting, much of the original carbohydrat...
▲
28.07.2009, 08:47
|
Počúvaj, veď sa pozri na tie hodnoty - už len tuky, v semiačku 2 g tukov, v semiačku naklíčenom - 14 g tukov... 7 násobok, nepripadá ti to čudné? Ale dobre, budem pátrať, ako to vlastne je, a čo sa v tom semiačku deje, ak niečo zaujímavé zistím, dám ti vedieť, dobre? |
|
|
55
|
|
|
53. ruwolf 26.07.2009, 18:56
Nedostatok žiednej aminokyseliny pri konzumácii sóje vôbec nehrozí.
V našich zemepisných šírkach bežný pobyt na slnku s krátkymi rukávmi v lete zabezpečí bezpečné zásoby vitamínu D na celý rok.
http://Faculty.Washington.edu/ely/coenzq10.html
"Karl Folkers(ktorý je tiež objaviteľ jeho štruktúry a obsahu v mnohých organizmoch) trval na stanovisku, že hlavným zdrojom konenzýmu Q10 u človeka je biosyntéza. Tento zložitý, 17 krokový dej, vyžadujúci minimálne 7 vitamínov (B2, B3,...
▲
26.07.2009, 19:15
|
ruwolf, ako vidím hore vyššie vyslovuješ pochybnosť čo to bol lekár a ak áno tak nebol pri zmysloch. Mám kopu zlých vlastnosti, ale na moje šťastie, klamtvo nikdy a za žiadných okolnosti. Poprosím, aby si si to zapamätal...
______
čo sa sóje týka nie je žiadný problém. Ty jedz rastlinné bielkoviny, mne postačia živočišne.... basta fidli u bucka zhasli |
|
|
57
|
|
|
55. 26.07.2009, 19:15
ruwolf, ako vidím hore vyššie vyslovuješ pochybnosť čo to bol lekár a ak áno tak nebol pri zmysloch. Mám kopu zlých vlastnosti, ale na moje šťastie, klamtvo nikdy a za žiadných okolnosti. Poprosím, aby si si to zapamätal...
______
čo sa sóje týka nie je žiadný problém. Ty jedz rastlinné bielkoviny, mne postačia živočišne.... basta fidli u bucka zhasli
▲
26.07.2009, 19:29
|
Mojka, a úplne ideálne bude, ak si dáme aj sóju aj mäsko |
|
|
58
|
|
|
57. Nadja 26.07.2009, 19:29
Mojka, a úplne ideálne bude, ak si dáme aj sóju aj mäsko
▲
26.07.2009, 19:34
|
Nadi budeš sa diviť, ale kávička mi bez sójoveho mieka nem chutí |
|
|
63
|
|
|
58. 26.07.2009, 19:34
Nadi budeš sa diviť, ale kávička mi bez sójoveho mieka nem chutí
▲
26.07.2009, 19:39
|
len si dávaj sójové mliečko, keď nechceš sójové rezne |
|
|
98
|
|
|
58. 26.07.2009, 19:34
Nadi budeš sa diviť, ale kávička mi bez sójoveho mieka nem chutí
▲
28.07.2009, 10:32
|
a boli časy že si ani špekáčky bez sójového mäsa nekúpila.. ale myslím že toto sa už zlepšilo. |
|
|
59
|
|
|
55. 26.07.2009, 19:15
ruwolf, ako vidím hore vyššie vyslovuješ pochybnosť čo to bol lekár a ak áno tak nebol pri zmysloch. Mám kopu zlých vlastnosti, ale na moje šťastie, klamtvo nikdy a za žiadných okolnosti. Poprosím, aby si si to zapamätal...
______
čo sa sóje týka nie je žiadný problém. Ty jedz rastlinné bielkoviny, mne postačia živočišne.... basta fidli u bucka zhasli
▲
26.07.2009, 19:35
|
Lekári ešte nedávno propagovali cigarety (zrejme tí, čo aj sami fajčili).
Tým je povedané, myslím, k danej problematike všetko  |
|
|
60
|
|
|
59. ruwolf 26.07.2009, 19:35
Lekári ešte nedávno propagovali cigarety (zrejme tí, čo aj sami fajčili).
Tým je povedané, myslím, k danej problematike všetko
▲
26.07.2009, 19:37
|
Ruwolf, ja píšem o biochémii... a nepaprč sa a papkaj rybky, majú veľa omega 3 |
|
|
62
|
|
|
60. Nadja 26.07.2009, 19:37
Ruwolf, ja píšem o biochémii... a nepaprč sa a papkaj rybky, majú veľa omega 3
▲
26.07.2009, 19:39
|
To patrilo Mojočke - VVU.
|
|
|
56
|
|
|
53. ruwolf 26.07.2009, 18:56
Nedostatok žiednej aminokyseliny pri konzumácii sóje vôbec nehrozí.
V našich zemepisných šírkach bežný pobyt na slnku s krátkymi rukávmi v lete zabezpečí bezpečné zásoby vitamínu D na celý rok.
http://Faculty.Washington.edu/ely/coenzq10.html
"Karl Folkers(ktorý je tiež objaviteľ jeho štruktúry a obsahu v mnohých organizmoch) trval na stanovisku, že hlavným zdrojom konenzýmu Q10 u človeka je biosyntéza. Tento zložitý, 17 krokový dej, vyžadujúci minimálne 7 vitamínov (B2, B3,...
▲
26.07.2009, 19:18
|
Ozaj, ešte - nyjhojnejším zdrojom D vit. sú ryby, a koenzým Q 10 dokáže človek vytvárať iba pribl. do 30tich rokov, potom ho musí konzumovať samostatne 🙂
|
|
|
61
|
|
|
56. Nadja 26.07.2009, 19:18
Ozaj, ešte - nyjhojnejším zdrojom D vit. sú ryby, a koenzým Q 10 dokáže človek vytvárať iba pribl. do 30tich rokov, potom ho musí konzumovať samostatne 🙂
▲
26.07.2009, 19:37
|
Ryby sú v súčasnosti aj najdokonalejším zdrojom ťažkých kovov a iného zdraviu veľmi nebezpečného sajrajtu.
S tým Q10 a vekom:
(a) neviem, z čoho vychádzaš
(b) neukázala si, že Q10 nie je aj v rastlinách v dostatočnom množtve |
|
|
64
|
|
|
61. ruwolf 26.07.2009, 19:37
Ryby sú v súčasnosti aj najdokonalejším zdrojom ťažkých kovov a iného zdraviu veľmi nebezpečného sajrajtu.
S tým Q10 a vekom:
(a) neviem, z čoho vychádzaš
(b) neukázala si, že Q10 nie je aj v rastlinách v dostatočnom množtve
▲
26.07.2009, 19:39
|
Rudo, este treba dodat, ze ide o morske ryby, lebo more je navajcsou stokou a odpadom. Myslim, ze tie z jazier a potokov ci cistejsie a zdravsie ryby.
|
|
|
65
|
|
|
61. ruwolf 26.07.2009, 19:37
Ryby sú v súčasnosti aj najdokonalejším zdrojom ťažkých kovov a iného zdraviu veľmi nebezpečného sajrajtu.
S tým Q10 a vekom:
(a) neviem, z čoho vychádzaš
(b) neukázala si, že Q10 nie je aj v rastlinách v dostatočnom množtve
▲
26.07.2009, 19:43
|
ano, viem... ťažké kovy a escherischia coli je najčastejšou príčinou, prečo sú zásielky rýb vyradené z predaja pri kontrolách.
S tým Q 10, na to musím kuknúť bližšie, takto som sa to učila, možno sú nejaké novšie poznatky 🙂
|
|
|
66
|
|
|
65. Nadja 26.07.2009, 19:43
ano, viem... ťažké kovy a escherischia coli je najčastejšou príčinou, prečo sú zásielky rýb vyradené z predaja pri kontrolách.
S tým Q 10, na to musím kuknúť bližšie, takto som sa to učila, možno sú nejaké novšie poznatky 🙂
▲
26.07.2009, 19:49
|
Rovnako aj milovnici hub, by si mali uvedomit, ze huby su ako spongie a nasavaju vsetko svinstvo do seba, tazke kovy, splodiny z vyfukov aut, z tovarni, z pody... Je to vlastne kumulovane svinstvo.
|
|
|
67
|
|
|
66. 26.07.2009, 19:49
Rovnako aj milovnici hub, by si mali uvedomit, ze huby su ako spongie a nasavaju vsetko svinstvo do seba, tazke kovy, splodiny z vyfukov aut, z tovarni, z pody... Je to vlastne kumulovane svinstvo.
▲
26.07.2009, 19:53
|
myslím si, že väčšina hubárov ich zbiera na odľahlých miestach ďalej od civilizácie. takže obsahujú iba zdravé zložky.
|
|
|
68
|
|
|
67. 26.07.2009, 19:53
myslím si, že väčšina hubárov ich zbiera na odľahlých miestach ďalej od civilizácie. takže obsahujú iba zdravé zložky.
▲
26.07.2009, 19:56
|
Ali tak dobru chut k zdravym hubam . A nezabudaj, ze kazda huba je jedla. Ale niektora len raz.  |
|
|
69
|
Ruwolf, našla som toto :
Endogénny Co Q10 vzniká v tele pri dostatočnom prívode aminokyselín, vitamínov v potrave a pri dostatočnej aktivite enzýmov. Syntézu Co Q10 ovplyvňuje predovšetkým vitamín E, vitamíny zo skupiny B, B6, B12 a kyselina listová, zo stopových prvkov je to selén. Zníženie hladiny Co Q10, spojené so zvyšujúcim sa vekom, môže zapríčiniť znížená tvorba Co Q10, prípadne zvýšený metabolizmus Co Q10. Hodnoty Co Q10 v tkanivách kolíšu v závislosti od veku. Najvyššie hodnoty boli zaznamenané vo veku 19 – 22 rokov, pričom hladina Co Q10 vekom klesá. Najnižšie hodnoty boli zaznamenané vo vekovej kategórii 77 – 81 rokov (7). Perorálna suplementácia deficitu Co Q10 potravou je problematická, pretože predstavuje zvýšený prívod živočíšnych bielkovín, napr. 5 – 10 kg mäsa denne (8). Ďalším zdrojom sú mastné druhy rýb, vnútornosti, sója a orechy. Za účelom perorálnej suplementácie bol extrahovaný a purifikovaný Co Q10, ktorý môže upraviť jeho deficit, čo bolo overené meraním hodnôt Co Q10 v krvi a v myokarde.
Z toho vyplýva, že dostatok Q 10 má človek v mladosti, lebo si ho vie vytvárať aj sám a nie je odkázaný na zdroje z potravín, a že najdôležitejším zdrojom je hl, mäso a pečeň (v ktorej sa tvorí), až nasledne aj soja a orechy.
|
|
|
71
|
|
|
69. Nadja 26.07.2009, 20:08
Ruwolf, našla som toto :
Endogénny Co Q10 vzniká v tele pri dostatočnom prívode aminokyselín, vitamínov v potrave a pri dostatočnej aktivite enzýmov. Syntézu Co Q10 ovplyvňuje predovšetkým vitamín E, vitamíny zo skupiny B, B6, B12 a kyselina listová, zo stopových prvkov je to selén. Zníženie hladiny Co Q10, spojené so zvyšujúcim sa vekom, môže zapríčiniť znížená tvorba Co Q10, prípadne zvýšený metabolizmus Co Q10. Hodnoty Co Q10 v tkanivách kolíšu v závislosti od veku. Najvyššie hodno...
▲
26.07.2009, 21:00
|
Sója abo oriešky + "tukové" semiačka + klíčky = plnohodotná náhrada živočíšnych zdrojov
(Jedine ten B12, ale to by mal každý vegan vedieť) |
|
|
73
|
|
|
69. Nadja 26.07.2009, 20:08
Ruwolf, našla som toto :
Endogénny Co Q10 vzniká v tele pri dostatočnom prívode aminokyselín, vitamínov v potrave a pri dostatočnej aktivite enzýmov. Syntézu Co Q10 ovplyvňuje predovšetkým vitamín E, vitamíny zo skupiny B, B6, B12 a kyselina listová, zo stopových prvkov je to selén. Zníženie hladiny Co Q10, spojené so zvyšujúcim sa vekom, môže zapríčiniť znížená tvorba Co Q10, prípadne zvýšený metabolizmus Co Q10. Hodnoty Co Q10 v tkanivách kolíšu v závislosti od veku. Najvyššie hodno...
▲
26.07.2009, 21:04
|
[Sója] abo [oriešky + bežne dostupné semiačka + klíčky] = [plnohodotná náhrada živočíšnych zdrojov]
(Jedine ten B12, ale to by mal každý vegan vedieť.) |
|
|
72
|
[Sója] abo [oriešky + bežné semiačka + klíčky] = [plnohodotná náhrada živočíšnych zdrojov]
(Jedine ten B12, ale to by mal každý vegan vedieť.) |
|
|
|
