Hoď ma hore
prihlásenie:
Registrácia  |  Zabudnuté heslo
tu sa nachádzate: hlavná stránka  zdravie  téma
kategórie:  

Kapitalizmus 21. storočia (o bryndze)

17
reakcií
587
prečítaní
Tému 25. mája 2019, 11:33 založil Lemmy.

podobné témy:

názov témy
posledná
reakcií
08. 09. 2012
276
27. 06. 2011
44
 
 


1.
označiť príspevok

Lemmy muž
   25. 5. 2019, 11:33 avatar
V syre, ktorý je pýchou krajiny, zistili vo dvoch vzorkách obrovskú odchýlku od štandardu. Stopercentná ovčia bryndza obsahovala len 61,7 a plnotučná bryndza Slatina (minimálny podiel má byť 50 %) len 15,2 percenta ovčej hrudky!

Kapitalizmus 21. storočia v podmienkach jednotného trhu Európskej únie s voľným pohybom tovarov vybičoval hospodársku súťaž do krajnosti. Chovatelia oviec, mliekarne, syrárne a bryndziarne súťažia medzi sebou predovšetkým cenou a ako často zdôrazňujú, aj kvalitou.

spravy.pravda.sk Tento odkaz smeruje mimo DF.sk

spravy.pravda.sk Tento odkaz smeruje mimo DF.sk
Súhlasí Boris, Xty factor


8.
označiť príspevok

EnaXnaY muž
   25. 5. 2019, 11:41 avatar
Zlí, zlí kapitalisti


10.
označiť príspevok

Lemmy muž
   25. 5. 2019, 11:47 avatar
Áno, medzi výrobcami sa vyskytujú aj šmejdi.
Súhlasí Xty factor


2.
označiť príspevok

Lemmy muž
   25. 5. 2019, 11:34 avatar
Len 61,7 percenta ovčej hrudky v stopercentnej bryndzi, to je veľké porušenie.


3.
označiť príspevok

Lemmy muž
   25. 5. 2019, 11:35 avatar
Bíreš: Rád by som vedel, ako výrobca vysvetlí spotrebiteľovi, že si za svoje peniaze kúpil bryndzu len so 60-percentným obsahom ovčej hrudky, keď jej tam malo byť sto percent. Chce niekto takýto výrobok? Veď v druhom bol podiel bryndze dokonca len 15 percent. Máme vari zľaviť z nárokov? To určite nikto nechce.


4.
označiť príspevok

Boris muž
   25. 5. 2019, 11:37 avatar
To je len prirodzený dopad konkurenčného boja.
Odkazujem na Marxov kapitál.


6.
označiť príspevok

Lemmy muž
   25. 5. 2019, 11:40 avatar
Čiže bryndziari si prečítali Marxov kapitál, a z toho sa poučili tak, že spotrebiteľov klamú, že v 100% bryndzi bude len 60 % bryndze?
Súhlasí Xty factor


7.
označiť príspevok

Boris muž
   25. 5. 2019, 11:41 avatar
Nie. Konkurenčný trh vedie k strate kvality na úkor ceny a zisku.


9.
označiť príspevok

Lemmy muž
   25. 5. 2019, 11:46 avatar
Ako vybudovať nekonkurenčný trh? Podnikatelia zlenivejú, keď budú musieť predávať za jednotnú cenu.


11.
označiť príspevok

ondrej61 muž
   25. 5. 2019, 11:49 avatar
boris, ty si načisto osprostel    
Súhlasí Osvietený, Xty factor


13.
označiť príspevok

Myslitel
   25. 5. 2019, 14:16 avatar
7 - To si k tomu ako dosiel?
Lebo zo skusenosti viem, ze trebars v takej kapitalistickej USA som si vedel kupit kvalitnejsie naradia, auta, satstvo a dokonca lacnejsie ako u nas za sociku, a co sa jedla tyka, vyber bol nesmierny, a dobry. Syry? Mohol som si kupit Francuzky, Taliansky, svajciarsky, lebo podnikavi kapitalisti ho tam ponukali. z kazdej krajiny.
Tak ze sa potvrdila pravda o kapitalistickom konkurencnom otvorenom trhu, produkuje daleko vacsiu kvalitu a roznorodost produktov.
Kdezdo ten vas uzavrety socialisticky trh vedeny marxistami vo vlade, bol a je presny opak.
Súhlasí ondrej61, Xty factor


12.
označiť príspevok

Myslitel
   25. 5. 2019, 14:01 avatar
4 - To nie je dopad konkurencneho boja ale hlupeho naroda zvyknuteho klamat a okradat kde sa da.
Tomu Marxovi - ani jedna z jeho teorii nefungovala. Hlupak a velky revolucionar mal za najlepsieho kamarata kapitalistu. Jeho peniazky mu vonali, ze?

Kym vy sa tu pysite akousi bryndzou, a navzajom sa na nej okradate, kapitalista vam na Zapade ponukne tisicky druhov syrov od lacnych az po tie najdrahsie, ale vas klamat a okradat nebude, lebo vie ze nabuduce pojdete ku druhemu.
O tom je kapitalisticky trh.


5.
označiť príspevok

Lemmy muž
   25. 5. 2019, 11:38 avatar
A opravujem v nadpise témy: O bryndzi.  


14.
označiť príspevok

Osvietený muž
   25. 5. 2019, 19:28 avatar
za boleševika bol ovči syr ťažka podpultovka .väčšinu roka sa vyrabal zo 100 % kravskeho mlieka. podobne na tom bola bryndza. vtedy samozrejme neplatila smernica eu. technologicky nebolo možne spracovavať ovčie mlieko spôsobom ako dnes. u pouličnych predajcov na orave je bežna prax predavať všetky vyrobky včetne žinčice so 100% kravskeho mlieka. Ale nájdu sa i vyrobcovia ako je Ctiborov dvor v Beckove kde sa pri všetkých vyrobkoch poużiva 100 ovčieho mlieka
Súhlasí Xty factor


15.
označiť príspevok

Lemmy muž
   25. 5. 2019, 19:30 avatar
To je veľmi biedna výhovorka na dnešných kapitalistických šmejdov.


16.
označiť príspevok

Osvietený muž
   27. 5. 2019, 13:17 avatar
Lemmy to že sa vyrábala bryndza pred rokom 1989 spôsobom aký som popísal je holý fakt a nemá vôbec vplyv na to či dnes nejaká firma dodržiava receptúru alebo nie to máš uplnu pravdu . Na to sa nedá vyhovárať .

Proste je tu rok 2019 a potraviny v Eu su najkontrolovanejšie na našej planéte a majú tie najprísnejšie normy a kritériá na svete .

V komunizme boli zemiaky nacukrovane do biela ddt fekal po nich metal obsah žump plných olejov kadejakých fosfatov a iných svinstiev ktoré sa dnes už ani nevyrábajú . Prečo potom boli ok ? Lebo ich nikto nekontroloval .

S ovčím mliekom to bolo podobné . Bolo ho pramálo a výrobky z neho boli pridrahé . Preto nikde nikto neprikazoval aby nejaký výrobok s označením bryndza , alebo ovčí syr bol i percentualny obsah ovčieho mlieka .

Ovce sa dojili od mája do jesene . Potom boli pripustené nedojilo sa a keď mali jahniatka zase sa nedojili . Kedže neexistovali technologie ako dnes mlieko sa nikde neuchovávalo ako sušina ani inak . Z prozaického dôvodu bolo by to ešte viac drahé a technologicky nemožné . Okrem toho ovce na väčinou slovenska sa pestovali cigaje nie plemená na mlieko ako dnes kde sú plemená dojace i 5 a viac násobok cigaje . V tom čase sa predávala i vlna , ktorá je dnes prakticky bezcenná o plemenách ktoré vrhli 4 mládata nejdem písať .

Preto sa väčšinu roka vyrábal s označením ovčí syr z čisto kravského mlieka . V obchodoch bol napriek tomu i podpultovka a hlavne za 140 kčs kilo extremne drahá špecialita .

Preto boli výrobky s % i ovčieho mlieka do ktoreho sa rátalo i kozie čisto sezonna záležitosť .

V našej dedine bolo 350 oviec ktoré rano a večer dojil bača s manželkou .
Niečo odovzdal družstvu a niečo zhruba za polovicu ceny rozpredal do vačku . Tam sa dal kupiť samozrejme v sezone kozoovčí syr za 60 kčs kilo . Žinčica za 1 kčs liter ktorá buď bola pár hodín alebo nebola a vyliala sa sviniam .

Výroba syra bola v katastrofálných hygienických podmienkách kde v syrárni nebolo vidieť ani bielu plienku so syrom iba od much čierne hrče po odletení osrali žlte osraté od múch . Tak to fungovalo za bolševíka nekapitalisticky .


17.
označiť príspevok

havran
   27. 5. 2019, 13:25 avatar
Osvietený - bryndzu mám rad, technologické spracovanie ju posunulo na úroveň celoročne májovej, no s tými potravinami celkovo sa to posúva tak, že aj v obchodoch máš pultík "eko" a ostatok je pre ošípané? Je to vraj neškodné.


18.
označiť príspevok

Osvietený muž
   27. 5. 2019, 14:06 avatar
havran kútik eko milujú paranoici tak ti ho doporučujem .

Keby som túžil po výrobkoch z čisto ovčieho mlieka sadnem do auta a o 5 minút som v Beckove u kamoša .

Celoročná majova bryndza nie je označovana za majovú samozrejme .

Druhy

Liptovská: vyrába sa len v (pod)horských oblastiach v čase laktácie oviec; 50 % sušiny; 50 % tuku v sušine

Letná: obsahuje aj kravský mliekárenský syr; 46 % sušiny, 40 % tuku v sušine

Zimná: pozostáva zo skladovaného ovčieho syra a čerstvého mliekárenského (plnotučného alebo polotučného) kravského syra; 46 % sušiny; 50 % tuku v sušine

Podľa Potravinového kódexu SR musí výrobok označovaný ako bryndza obsahovať minimálne 50 % ovčieho syra v sušine.

V poslednom čase sa do výrobkov pod označením bryndza pridáva značné množstvo kravského syra a namiesto tradičnej bryndzovej chute je oveľa viac cítiť tvarohovú chuť a konzistenciu.

Európska Únia schválila dva výrobné postupy bryndze

vyrobená tradičným spôsobom, bez pasterizácie a pasterizovaná

Za bolšana žiadna povinnosť nebola ani kontrola syra ani zariadenie na takuto kontrolu .
Preto ten syr označený ovčí na motoreste ranč bol v 100 % z kravskeho mlieka a jeho astronomicka cena 140 kčs za kilo.

Neraz som sa na tom zabaval s obsluhov že ako sa mlieko z pripustených oviec dojí    

Jeden chatar z BA mi hovorí v 80 rokoch prosím ťa choď za tým bačom nechce mi syr predať a ovečky sa pasu ja som ich videl    

V každom stade oviec bola minimálne polovica mlieka s kôz ktoré sa pásli spolu s ovcami .
Predajcovia z Terchovej pridávajú do kravskeho i kus kozieho aby to malo chuť .
Preto je tam každých par metrov predaj ovčieho syra a špecialít .
Kto kozu nema ani ovcu vyraba z kravskeho mlieka kde sa pridávaju bobky ktoré sa postaraju o nádych ovčiny .
váš príspevok

Pridávať príspevky môžu iba zaregistrovaní účastníci fóra.

Som zaregistrovaný

nick: heslo:
zostať trvalo prihlásený    
Nie som zaregistrovaný

Vaša prezývka:  

Po zaregistrovaní budete automaticky presmerovaní do tejto témy.

najnovšie príspevky na celom fóre

dnes, 20:06,  taka je pravda motorkár.......Ludia vo Švedsku su zrejme spokojní, ked vlada stale prijima...
dnes, 20:06,  Opakujem, kriminalita je vo Švédsku v podstate stejna, ak nie nižšia a migrácia s tým nemá...
dnes, 20:05,  Opakujem, kriminalita je vo Švédsku v podstate stejna, ak nie nižšia a migrácia s tým nemá...
dnes, 20:05,  Opakujem, kriminalita je vo Švédsku v podstate stejna, ak nie nižšia a migrácia s tým nemá...
dnes, 20:04,  trepes hluposti mufko.....Ludia vo Švedsku dlhodobo prijimaju migrantov a to cosi znamena....Oni...
dnes, 20:04,  Ešte mi chýba asi 88 x to zopakovať, preto : Opakujem, kriminalita je vo Švédsku v podstate...
dnes, 20:03,  Opakujem, kriminalita je vo Švédsku v podstate stejna, ak nie nižšia a migrácia s tým nemá...
dnes, 20:03,  Opakujem, kriminalita je vo Švédsku v podstate stejna, ak nie nižšia a migrácia s tým nemá...
dnes, 20:03,  3/ Comu sa branis????:)))
dnes, 20:02,  100 x opakovaná lož sa stáva pravdou, preto : Opakujem, kriminalita je vo Švédsku v...
dnes, 20:02,  Musíš byť empatický voči arabom, cigánom, černochom a prispôsobiť sa im. Nechať sa...
dnes, 20:02,  Opakujem, kriminalita je vo Švédsku v podstate stejna, ak nie nižšia a migrácia s tým nemá...
dnes, 20:01,  Opakujem, kriminalita je vo Švédsku v podstate stejna, ak nie nižšia a migrácia s tým nemá...
dnes, 20:01,  Opakujem, kriminalita je vo Švédsku v podstate stejna, ak nie nižšia a migrácia s tým nemá...
dnes, 20:01,  Usilujme spoločne o lepšie, empatickejšie a bezpečnejšie Slovensko. Voči komu mám byť...
dnes, 20:00,  ondrej väčšina je zmanipulovaná promigrantskou propagandou ktorou švédov krmia. Ved aj ty...
dnes, 19:59,  ale ved dobre ale pridu dalsie volby a možu to predsa zmenit nie?........Nie ,nie, Švedsko je...
dnes, 19:57,  18/ Odrejko kupim ti letenku do Pakistanu kde ta za vieru obesia!!!!:)))))
dnes, 19:56,  ano opakuj si to motorkár
dnes, 19:56,  ondrej a ľudia ktorí majú odvahu kritizovať migrantov sú trestaní.
neprehliadnite
df.sk na Facebooku
vyhľadávanie
 
Nehovor hop, ani keď preskočíš. Najprv sa pozri, do čoho si skočil.
Prevádzkuje df.sk | TOPlist
(81 075 bytes in 1,179 seconds)