CESNAK

SLOVENSKY CESNAK !?

31. júl 2012 - 10:14 poslal julo
V sobotu sobota (28.júla 2012) som sa zúčastnil tak ako každý rok Festivalu cesnaku v Buchloviciach. Je to malé ale pekné mestečko v CR. Každým rokom ma čím ďalej tým viac udivuje to ako si dokážu vážiť svoj produkt. Aj ked cena konzumného ktorý sa tam predával bola až do 280 Kč (cca 11€) za kilogram snáď polovica predajcov ho mala už na obed vypredané. Úplne šokujúca bola pre mňa cena sadbového cesnaku ktorá bola 320ks za kilogram. Záujem o sadbu bolo obrovský prakticky po celý deň rada záujemcov neklesla po 30-40m. Okolo obeda už boli niektoré odrody vypredané.
Teraz trochu z iného súdka. Kvalita čínskeho cesnaku je zúfalá. Kto tvrdí niečo iné asi nemal možnosť ochutnať kvalitne odrody pestované na Slovensku a v čechách ktoré majú spoločný genetický základ. Za všetko hovorí to že naše cesnaky majú minimálne 5x vyšší obsah aromatických látok t.j. 1kg. nášho cesnaku svojou kvalitou vyváži minimálne 5kg čínskeho. Keď porovnávame cenu za kilogram je ten čínsky lacnejší ak porovnáme obsah aromatických látok je zase náš podstatne lacnejší. A teda moja otázka znie Nemali by sme sa vrátiť nielen k používaniu nášho cesnaku v kuchyni ale aj k jeho pestovaniu ?

👍: dorota , mamaleone

Ano , je to tak, ja tiež kupujem zásadne náš cesnak od trhovcov a sadím ho.

👍: dorota

ja ho nesadím, iba kupujem.

Ja ho dokonca aj jem.......

ja ho mam do daru od tety susedky, a je paradny, dlho vydrzi ... nezoschne

pestovanie cesnaku doma na zahrade nieje nijako narocne, cesnak to nieje rajcina ci paprika, ani hrozno, dokonca ked sa neha v zime v zemi tak nezamrzne a narastie zase o rok, najlepsi cesnak je cesnak medvedy, ktory rastie v lese a vselikde inde. ci je cesnak drahy, alebo lacny neviem, ani ktory je viac aromaticky, lebo som ho uz velmi dlho nekupoval, a dufam ze ani nebudem musiet, a cinsky cesnak nepoznam...

mno čínsky cesnak je presne taký istý ako ten náš,.. len je tak uhľadene pravidelný, až je to podozrivé..a zn. Made ich China v sieťke...3 ks)))

cesnak stráca na hmotnosti len vtedy ak sa neodhlávkuje, vtedy môžu byť hlávky až o 60% menšie ako normálne. Inač hrozí v pôde len rozpadanie hlávok, potom sa komplikovane vyberá A samozrejme napadajú ho rôzne choroby a škodcovia

až keď som si sama nasadila cesnak, ktorý vyrástol , bol ..a potom tam už nebol, som sa dozvedela,..že cesnak ak sa nevyberie včas, tak sa stráca...))

onya, myslim ze to platy u vsetkej zeleniny, od redkovky az po cibulu..